OFFLEY

Il est produit selon la méthode traditionnelle du vin de Porto. Les raisins, récoltés à la main, sont soumis à une macération pelliculaire de la peau afin d’extraire les meilleurs composants. L’ajout d’alcool de vin au moment idéal détermine l’équilibre entre le corps et le bouquet du vin. Ce moment est choisi par le viticulteur après un contrôle strict des températures et des densités de fermentation.